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  • UNISG - Paolo Tucci - Alumnus Paolo Tucci explains the philosophy behind Tucci Atelier Gastronomico

    Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo

    ‘People, not Ingredients!’ Alumnus Paolo Tucci explains the philosophy behind ‘Tucci Atelier Gastronomico’.

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  • La Stampa: “Il lavoro del futuro”: sempre più aziende cercano gastronomi

    La Stampa

    “Il lavoro del futuro”: sempre più aziende cercano gastronomi

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  • Italia a Tavola: Open Carbonara, la nuova ricetta di Barilla per l'inclusività alimentare

    Italia a Tavola

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  • Eater: Michelin-Approved Team Revamps Italian Restaurant in La Jolla.

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  • Roma Today: Acetyco: quest’estate berremo la prima bibita in lattina a base di aceto

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    Acetyco: quest’estate berremo la prima bibita in lattina a base di aceto.

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  • Sempione News: Fornari e Geroldi tornano dal Giappone come “Wagyu Ambassador”

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  • Linkiesta: Bere acido Bevande agre, una (nuova?) scoperta.

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  • Cibo Today: Wagyu: tutti i falsi miti del manzo giapponese spiegati da chi lo importa

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  • 20minutos Gastronomia: Hai mai sentito parlare di wagyu? Un esperto ci svela tutti i segreti della carne giapponese di tendenza.

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  • Esquire: Carne di manzo Wagyu: è il cibo giapponese che potrebbe scalzare il prosciutto iberico come salume più buono del mondo

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  • Torino Today: In Piemonte un mercatino con 19 produttori ex studenti dell’università di gastronomia

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  • Pubblicita Italia: Meat Japan Wagyu Charcuterie

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  • Cucchiaio: Vi raccontiamo l’idea della Open Carbonara di Barilla.

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  • RistoTrend: Trending topic: Fermentazione e Ristorazione

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